მარტივი და გემრიელი

ნუში

Almond

არსებობს ორი ტიპის ნუში-ტკბილი და მწარე. საკვებში მხოლოდ ტკბილი ნუში გამოიყენება, მწარე შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომელიც ძალიან მავნეა ორგანიზმის.

ნუში უდავო ლიდერია თხილეულშ თავისი სასარგებლო თისებების და ვიტამინების შემცველობით.

კულინარიაშ მას გამოიყენებენ ყველგან და ყველაფერშ: ნუში უხდება თევზს, ხორცს, ბოსტნეულს და, რა თქმა უნდა-დესერტებს. სწორედ ნუშსგან მზადდება ცნობილი მარციპანი.

როგორც ყველა თხილეულის მიღების დროს, უნდა გაითვალისწინოთ ორი ფაქტორი- მისი მაღალი კალორიულობა და შესაძლო ალერგიული რეაქციები.

თხილი

Hazel

თხილი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ხშირად გამოყენებადი თხილეულის სახეობაა. მისი პოპულარობა უტოლდება არაქისის პოპულარობას.

ყველაზე ხშირად მას შოკოლადის დესერტებში გამოიყენებენ.

ნიგოზი

Walnut

ქართული სამზარეულოს ფავორიტი, ეს არაჩვეულებრივი პროდუქტი ასევე ძალიან მდიდარია ვიტამინებით. მიუხედავად მაღალი კალორიულობისა, ის ამცირებს ქოლესტერინს, ნიგვზის ზეთი დიეტური საშალებაა, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმის გახალგაზრდავებს. 

კულინარიაში, ისევე როგორც ნიგოზი, გამოიყენება ყველგან და ყველაფერში. 

მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ შესაძლოა ნიგოზმა ალერგია გამოწვიოს.

პეკანი

Pecan

პეკანი-ნიგვზის ნათესავია, მხოლოდ მისი ნაჭუჭი გაცილებთ უფრო გლუვი და ნაზია, ხოლო ნაყოფი უფრო მოტკბო და კეთილშობილი. 

თამამად შეგიძიატ გამოიყენოთ პეკანი ნიგვზის ნაცვლად, ეს თქვენ კერძებს უფრო კეთილშობილურ ნაზ გემოს მიანიჭებს

გირჩის თხილი

Pine nut

გირჩის თესლი-ყველაზე ძვირადღირებული თხილეულია. ისევე, როგოც სხვები, ისიც შეიცავს უამრავ მიკრო და მაკროელემენტებს, სასარგებლო ნივთიერებებს და ვიტანიმნებს.

გირჩის თესლის ფასი განპირობებულია მასში შემავალი ამინომჟავების უმდიდრესი ნაკრებით, ბევრო რომელთაგანის ადამიანისთვის უნიკალური და აუცილებელია. რაც მთავარია, მათი შეცვლა ჩვენს ორგანიზმში რთულია.

გირჩის თესლს უმატებენ სალათებსა და სხვა კერძებში, რაც მათ განუმეორებელ არომატს და გემოის ანიჭებს.