ეს უგემრიელესი კექსი ერთნაირად მოუხდება ყავასაც და ჩაისაც. რაც მთავარია, ძალიან მარტივად მზადდება!დაგვჭირდება:4 კვერცხი200გრ კარაქი200 გრ შაქარი200 გრ ქიშმიში ან ხილის ცუკატი300 გრ ფქვილი + 2 ს.კ.1 ჩ.კ. სოდა ზმრით, ვანილიმწიკვი მარილი3-4 ს.კ. კონიაკი ან რომი
პირველ რიგში, კარგად გავრეცხოთ ქიშმიში და დავასხათ შემთბარი კონიაკი. დავაცადოთ ნახევარი საათით.ამასობაში კარგად აგვთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, დავუმატოთ კვერცხი, ფქვილი, სოდა ძმრით, ვანილი, მარილი. გადავწუროთ ჩალბობილი ქიშმიში და მოვაყაროთ 2 ს.კ. ფქვილი. ეს ქიშმიშიც დავუმატოთ ცომს. კარგად მოვურიოთ, გადავიტანოთ ნამცხვრის ფორმაში და გამოვაცხოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35-40 წუთი. გაგრილებულ კექსს მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.
