წითელი ბულგარული წიწაკის კრემ-სუპი
დაგვჭირდება: 4 წითელი ბულგარული წიწაკა 1 დიდი თავი ხახვი 1 კბილი ნიორი 1 პატარა წითელი ჩილი-წიწაკა 3 ს.კ. ტომატ-პასტა 900 მლ ქათმის...
შინდის წვნიანი ბარბარე ჯორჯაძეს მოტივებზე
დაგვჭირდება: 500 გ შინდი 1 თავი ხახვი 3 ღერი პიტნა 3 ღერი ქინძი 1 კბილი ნიორი მარილი წიწაკა 1 ს.კ. ზეთი 25 გ კარაქი შინდი კარგად...
ანიოლინი- რავიოლი მანტუიდან
მანტუაში, ისევე როგორც მთელ იტალიაში ამზადებენ საკუთარი სახეობის ტორტელინის და რავიოლის და მათ ანიოლინი ეწოდება. ეს ერთგვარი ღორის და...
ჭარხლის კრემ-სუპი
დაგვჭირდება: 3 საშუალო ჭარხალი 1 სტაფილო 1 თავი ხახვი 1 კბილი ნიორი 1-2 ცალი დაფნის ფოთოლი 1 ძირი ნიახური 1 ძირი ოხრახუში 2 ძირი კამა 200...
სტაფილოს და ჯინჯერის კრემ-სუპი ფორთოხლით
დაგვჭირდება: 800 გ სტაფილო 1-2 თავი ხახვი 2-3 სმ ჯინჯერის ფესვი 1 ფორთოხლის ცედრა და წვენი 250 მლ ნაღები (33%) მარილი წიწაკების მიქსი 20...
ყვავილოვანი კომბოსტოს ქარი-სუპი ტაილანდურ მანერზე
დაგვჭირდება: 4 საშუალო სტაფილო 1 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო 1 თავი ხახვი 3 კბილი ნიორი 2 ს.კ. დაფქული ჯინჯერი 1 ს.კ. დაფქული ყვითელი...
ჭარხლის წვნიანი ფეტას ტოსტებით
დაგვჭირდება: 5 საშუალო ჭარხალი 1 სტაფილო 1 თავი ხახვი 2 კბილი ნიორი 1- 2 ძირი ნიახური 200 გ ყველი ფეტა 1,5 ლიტრი ხორცის ბულიონი ან წყალი...
ჩიხირთმა ლიმონით, ლაიმით და პიტნით
როგორც წესი, გადატვირთული სადღესასწაულო დღეების შემდეგ სასარგებლო წვნიანების დრო გვაქვს ხოლმე. ჩიხირთმა-ერთი-ერთი საუკეთესო წვიანია ამ...
ქათმის სუპი ბაზილიკით და ლაიმით ტაილანდურ მოტივებზე
ამ წვნიანის ინსპირაცია ცნობილი ტაილანდური ქათმის სუპი, ტომ კჰა გაი, გახლავთ. ჩვენ აზიური და ევროპული გემოები შევურიეთ და ძალიან...
ბულგურის და ოსპის სუპი Ezo gelin çorbası
წვნიანების სეზონიც მოსულა. დღეს ისევ თურქული სამზარეულოს ირგვლივ ვიტრიალებთ და ძალიან გემრიელ და ნოყიერ სუპს მოვამზადებთ. ამ სუპს...
