საგაზაფხულო სალათი

გაზაფხული მოვიდა და ცოცხალი სალათების სეზონიც დადგა! დაგვჭირდება: 1 დიდი კონნა ნებიემიერი სალათის ფოთოლი (კიდე უკეთესია, თუ სხვადასხვა სალთს აურევთ ერთმანეთში) 3 საშუალო ზომის პომიდორი ან 5 ცალი ჩერი 1 კიტრი 2 ცალი სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა 1 სტაფილო 5 ცალი პატარა ბოლოკი 1 პატარა კონა მწვანე ხახვი თითო კონა კამა და ქინძი შეგიძლიათ პატარა კონა ტარხუნაც დაამატოთ 6 ს.კ. ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. ლიმნის წვენი ან ბალზამიკო (თქვენი გემოვნებით) 1 ჩ.კ. დიჟონის მდოგვი მარილი, წიწაკა

ჯერ მოვამზადოთ სოუსი: ლიმნის წვენი, მდოგვი, მარილი და წიწაკა ავთქვიოთ სპეციალური ხელის სათქვეფით, დავუმატოთ ზეითუნის ზეთი და ცოტა კიდე ავთქვიფოთ. სალათის ფოთლებს მოვაყაროთ ოთხად დაჭრილი პომიდორი, ალყა-ალყა დაჭრილი კიტრი, ბულგარული და ბოლოკი, გახეხილი სტაფილო. დავჭრათ ხახვი და მწვანილი, ესეც დავუმატოთ სალათს. მსუბუქად მოვურიოთ და მოვასხათ სოუსი. მარტივი, გემრიელი და სასარგებლო!