დაგვჭირდება:12 ცალი პატარა ზომის პომიდორი150 გრ ყველი რიკოტა1 კონა ისპანახიმარილი, წიწაკა100 გრ გირჩის თესლი (ან ნიგოზი)100 გრგახეხილი პარმეზანიპომიდორს მოვაჭრათ თავები, ამოვაცალოთ გული და თესლი. შიგბიდან ამოვუსვათ მარილი და წიწაკა. გირჩის თესლი ოდნავ მოვხალოთ, ასევე ტაფაზე ოდნავ მოვთუშოთ დაჭრილი ისპანახი. ავირიოთ კარგად ისპანახი, რიკოტა, გირჩის თესლი. დავამატოთ მარილი და წიწაკა და ამოვტენოთ პომიდვრები. ზევიდან მოვაყაროთ პარმეზანი დაშევდოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთით.გამომცხვარი პომიდორს ძალიან უხდება შავი პურის ტოსტები.გემრიელად მიირთით!
