თხილის ტორტი მასკარპონეს კრემით

უგემრიელესი ტორტი განსაკუთრებული შემთხვევისთვის.

ცომისთვის დაგვჭირდება:

3 კვერცხი

150 გ თხილი

1 ჭ. შაქარი

100 გ კარაქი

200 გ არაჟანი

1 ჭ. ფქვილი

სოდა ძმრით

ვანილი

მწიკვი მარილი

დანის წვერზე დარიჩინი

3 ს.კ. დაჭრილი თხილი

კრემისთვის დაგვჭირდება:

250 გ მასკარპონე

2 ს.კ. კაკაო

2 ს.კ. შაქრის პუდრა

200 მლ მაღალცხიმიანი ნაღები

მოსართავად:

სეზონური ხილი (ჩვენ შემთხვევაში ლეღვი და ყურძენი)

დაჭრილი მოხალული თხილი ღუმელი გავახუროთ 180 გრადუსამდე. ჩავაფინოთ საცხობი ქაღალდი

დარბილებული კარაქი, შაქარი კარგად გავთქვიფოთ, დავუმატოთ თითო-თითო კვერცხი, არაჟანი, ვინილი, მარილი, სოდა ძმრით, დარიჩინი, ფქვილი.

ბოლოს დავუმატოთ დაჭრილი თხილი.

გავანაწილოთ ცომი ორ თანაბარ ნაწილად და გამოვაცხოთ ორი ბისკვიტი. ვაცხობთ დაახლოებით 25-30 წუთი.

გამომცხვარი ბისკვიტები ამოვიღოთ ფორმიდან და გავაგრილოთ.

მასკარპონე კარგად გავთქვიფოთ შაქრის პუდრასთან ერთად. შემდეგ დავუმატოთ ცივი ნაღები და კიდე კარგად გავთქვიფოთ.

გადავდოთ 1/3 მასკარპონეს კრემი ცალკე ჯამში და დავუმატოთ კაკაო.

ცივ ბისკვიტებს შუაში წავუსვათ მუქი კრემი, ხოლო ზევიდან და გვერდებზე- თეთრი. კარგად გადავასწოროთ ზედაპირი და გვერდები.

ტორტის გვერდები მოვრთოთ მოხალული თხილით, ხოლო ზედაპირი- ხილით.

შგიძლიათ მოსართავად გამოიყენოთ მარციპანის ყვავილებიც.

გემრიელად მიირთვით!