ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი მაწვნით

დაგვჭირდება:

ნახევარი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო

1 კბილი ნიორი

200 გ გაყინული მწვანე ბარდა

6 საშუალო ზომის ბოლოკი

3 კიტრი

პატარა კონა მწვანე ხახვი

პატარა კონა ოხრახუში

1 ს.კ. თაფლი

3 ს.კ. ლიმნის წვენი

მარილი

შავი წიწაკა

2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

200 მლ მაწონი ან ნეიტრალური იოგურტი

კომბოსტო დავანაწევროთ და მოვწალოთ მარილიან წყალში დარბილებმადე. გადავწუროთ, დავუმატოთ თხლად დაჭრილი ბოლოკი, კიტრი, დაჭყლეტილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და ოხარხუში.

ბარდა მოვათავსოთ რამოდენიმე წუთით მდუღარე წყალში, გადავწუროთ და დავუმატოთ სალათს.

მოვამზადოთ დრესინგი: თაფლი, ზითუნის ზეთი, ლიმნის წვენი, მარილი და წიწაკაკარგად ავურიოთ, დავუმატოთ იოგურტი და მოვასხათ ჩვენ სალათს.

გემრიელად მიირთვით!