ირლანდიური ბეილისის ნამცხვარი

დღეს საღამოს გამოვაცხობთ ძალიან პიკანტურ და არომატულ ნამცხვარს უფროსი ასაკის ტკბილეულის მოყვარულთათვის.

დაგვჭირდება:

5 კვერცხი

1,5 ჭიქა შაქარი

200 გ კარაქი

200 მლ რძე

100 მლ ბეილისი (ან ნებისმიერი სხვა, თქვენი გემოვნებით)

300 გ ფქვილი

სოდა ძმრით

ვანილი

თეთრი მინანქრისთვის:

3 ს.კ. ლიქიორი

200 გ შაქრის პუდრა

დარბილებული კარაქი და შაქარი ავთქვიფოთ, დავუმატოთ თითო-თითო კვერცხი და კარგად ავთქვიფოთ. შემდეგ დავუმატოთ რძე, ბეილისი, სოდა ძმრით, ვანილი და ბოლოს ფქვილი.

ფორმაში ჩავაფინოთ საცხობი ქაღალდი, ჩავასხათ ცომი და გამოვაცხოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 1 საათი.

გავაგრილოთ და მოვასხათ მინანქარი.

მინანქრის მოსამზადებლად უბრალოდ კარგად უნდა ავურიოთ შაქრის პუდრა და ბეილისი.

გემრიელად მიირთვით!