ოსპის კრემ-სუპი პიტნით

დღეს კიდე ერთ გემრილე და ძალიან სასარგებლო წვნიანს მოვამზადებთ ცივი სეზონისთვის.

დაგვჭირდება:

150 გ ყვითელი ოსპი

1 თავი ხახვი

1 სტაფილო

ნახევარი ლინომი

2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

20გ. კარაქი

1 ს.კ. ფქვილი

50 მლ მაღალციმიანი ნაღები

მარილი

წიწაკაკების მიქსი

პატარა კონა პიტნა

ოსპი კარგად გავრეცოთ, მოვათავსოთ ქვაბში დავასხათ დაახლოებით 1 ლ წყალი და მოვხარშოთ. რომ წამოდუღდება, მოვაშოროთ ქაფი, თუ მოიდებს, დავუმატოთ კიდე ერთი ჭიქა წყალი და ვხარშოთ დაახლოებით 10-15 წუთი.

ამასობაშ, ტაფაზე გავახუროთ ზეთი, დავუმატოთ კარაქი და მოვთუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. რამოდენიმე წუთში დავუმატოთ გახეხილი სტაფილო და ვთუშოთ კიდე ცოტა ხანი, სანამ სტაფილო არ დარბილდება. ამის შემდეგ, დავუმატოთ ფქვილი, მოვთუშოთ ერთი-ორი წუთი და დავუმატოთ ჩვენ ოსპის. მოვაყაროღთ მარილი და წიწაკების მიქსი, ვხარშოთ ერთი-ორი წუთი და გამოვრთოთ ქურა. დავუმატოთ ნაღები. შეგიძლიათ დააბლენდეროთ, თუ კრემ-სუპები გიყვართ,შეგიძლიათ დატოვოთ ამ სახით, თუ მოგწონთ კნატუნა ოსპის კონსისტენცია.

რომ გადმოვიღებთ თეფშზე, ჩავაწუროთ ლიმონი და მოვაყაროთ პიტნა (ან ორახუში, თქვენი სურვილით). ასევე, უხდება ორცხობილები

გემრიელად მიირთვით!