იტალიური ლიმნის ნამცხვარი

ჯორჯ მარტინის გმირის, სანსა სტარკის საყვარელი ლიმნის ნამცხვარი რომელიც გულგრილს არც თქვენ დაგტოვებთ.

დაგვჭირდება:

3 ლიმონი

2,5 ჭ ფქვილი

200 გ კარაქი

1,5 ჭ შაქარი

100 გ შაქრის პუდრა

1 ჭ.რძე

3 კვერცი

სოდა ძმრით

ვანილი

მწიკვი ვანილი

კარაქი და შაქარი კარგად გავთქვიფთ, დავუმატოთ კვერცხი, ვანილი, შემდეგ კი ლიმნის ცედრა და 1 ლიმნის წვენი. დავუმატოთ რძე, შემდეგ კი ფქვილი, სოდა ძმრით და მარილი.

გამოვაცხოთ კექსის ფორმაში. ფორმას ცინასწარ საცხობი ქაღალდი ჩავუფინოთ. ვაცხობთ 180 გრადუსამდე გაურებულ ღუმელში მზადყოფნამდე.

გამზადებული ნამცხვარი გავაგრილოთ, შემდეგ კი შევდოთ 30 წუთით მაცივარში.

ამასობაშ, გარჩენილი ლიმნისგან გამოვწუროთ წვენი ()დაალოებით 2 ს.კ.) დავუმატოთ შაქრის პუდრა და დავდოთ ორთქლზე. გამუდმებით ვურიოთ. როცა ერთგვაროვან მინანქარს მივიღებთ, გამვრთოთ ქურა.

გაგრილებულ ნამცხვარის მოვასხათ ლიმნის მინანქარი და დავტოვოთ გასაშრობად. სურვილისამებრ, შეგვიძლია მოვრთოთ ლიმნის ცედრით ან მოვაყაროთ პუდრა.

გემრიელად მიირთვით!