კრეპები კენკრით და კრემჩიზით

და ბოლოს, ვასრულებთ კრეპების, ბლინების და მაჭკატების კვირეულს ამ არაჩვეულებრივი, ლამაზი და უგემრიელესი კრეებით.

დაგვჭირდება:

2-3 კვერცხი

500 მლ რძე

1 ჭიქა ფქვილი

50 გ დამდნარი კარაქი

300 გ ცოცხალი ან გაყინული კენკრა

2 ს.კ. ლიმნის წვენი

დანის წვერზე დარიჩინი

150 გ შაქარი

100 გ შაქრის პუდრა

ვანილი

120 გ კრმჩიზი

100 მლ მაღალცხიმიანი ნაღები

მოვამზადოთ კრეპები ჩვეულებრივი წესით.

კერნკრას 2/3 მოვაყაროთ შაქარი, დარიჩინი, ლიმნის წვენი და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე. რომ წამოდუღდება, ვხარშოთ კიდე 5-7 წუთი დაგადავდგათ.

კრმჩიზი ავთქვიფოთ შაქრის პუდრასთან ერთად ა შევურიოთ ათქვეფილ ნაღებს.

კრეპს გადავუსვათ კრემჩიზი, შემდეგ ხილის სოუსი და გადავკეცოთ ოთხად. ზევიდან მოვასხათ სილის სოუსი, მოვაყაროთ ცოცხალი ხილი და კოვზით დავადოთ ერთი პატარა გუნდა კრემჩიზი .

გემრიელად მიირთვით!