პომოდორი კვერცხით-მარტივი და გემრიელი საუზმე

დაგვჭირდება:

4 მწიფე პომიდორი

1 თავი ხახვი

2 კვერცხი

1 ბულგარული წიწაკა

მარილი

წიწაკა

პატარა კონა ოხრახუში

30 გ კარაქი

ტაფაზე კარაქში მოვთუშოთ დაჭრილი პომიდორი, დავუმატოთ ბულგარული წიწაკა, 1-2 წუთში კი რგოლებად დაჭრილი ხახვი. ოდნავ მოვბრაწოთ, დავუმატოთ მარილი, წიწაკა და გადავიტანოთ 2 ცეცხლგამძლე პორციულ ფორმაში. დავახალოთ ზევიდან თითო-თითო კვერცხი და შევდოთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში რამდენიმე წუთით. კვერცხი რომ შეიკვრება, გამოვიღოთ, მოვაყაროთ მარილი და წიწაკა და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

გემრიელად მიირთვით!