მსუბუქი ჩიზქეიქი ცხობის გარეშე ლავანდის ნოტებით და კენკროვანი ხილის შესანიშნავი არომარით.
დაგვჭირდება:
400 გ კრემჩიზი
300 გ ნაღები (33%)
7 ს.კ. შაქრის პუდრა
2 ჩ.კ. ჟელატინი
200 გ კენკრა
1 ს.კ. ხმელი ლავანდას ყვავილები
ჟელატინი ჩავალბოთ ცოტაოდენ ნაღებში, იქვე ჩავყაროთ ლავანდას ფოთლები და მივიყვანოთ ადუღებმადე. შემდეგ გადავწუროთ.
კრემჩიზი და შაქარი კარგად ავთქვიფოთ. ცალკე ავთქვიფოთ ნაღები და შევურიოთ ერთმანეთს. ფრთხილად შევურიოთ გაგრილებული ჟელატინის მასა.
ნახევარი ხილი დავაბლენდეროთ, გავატაროთ თხელ საცერში და შევუროთ კრემის მასის ნახევარს.
ფორმებში ჩავასხათ ჯერ თეთრი ფენა და შევდოთ მაცივარში ერთი-ორ საათით, შემდეგ კი ზევიდან დავასხათ კენკრას ფენა. შევდოთ ისევ მაცივარში 2 საათით. მირთმევის წინ მოვრთოთ ცოცხალი კენკრით.
