ღუმელში გამომცხვარი პური ნივრით და სანელებლებით

დაგვჭრდება:

500 გ ფქვილი

1 ჩ.კ. საფუარი

0,5 ჩ.კ. მარილი

0,5 ჩ.კ. შაქარი

1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

1 ს.კ. კარაქი

200 გ გახეხილი ყველი (მაგალითად, შებოლილი სულგუნი ან ნებისმიერი სხვა თქვენ სურვილით)

300 მლ წყალი

3-4 ღერი ბაზილიკი

3-4 ღერი ოხრახუში

2 კბილი ნიორი

1 ღერი როზმარინი

ფქვილს შევურიოთ საფუარი, შაქარი, მარილი და თბილი წყალი. მოვზილოთ ცომი, გადავაფაროთ ჩაის ტილო და 1-2 საათით ამოსაფუებლად დავტოვოთ. ამის შემდეგ, შევურიოთ დარბილებული კარაქი და ზეთი, კიდე მოვზილოთ, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ნიორი და გახეხილი ყველი. კიდე გადავაფაროთ ჩაის ტილო და დავტოვოთ 1 საათით ამოსაფუებლად.

ამის შემდეგ, გადავიტანოთ ცომი ფორმაში,დავტოვოთ ასე ერთი 20 წუთი და შემდეგ გამოვაცხოთ 180 გრადუსამდე გახურბლ ღუმელში.

გემრიელად მიირთვით!