ღუმელში გამომცხვარი სოკო ბოსტნეულთან იტალიურად

ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ბოსტნეული იტალიური არომატებით.

დაგვჭირდება:

1 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო

500 გ პომიდორი ჩერი ან სხვა მომცრო ზომის პომიდორი

500 გ მომცრო ზომის შამპინიონი

1 თავი ნიორი

პატარა კონა ოხრახუში

პატარა კონა ბაზილიკი

რამდენიმე ღერი ბეჰქონდარა

მარილი

შავი წიწაკა

2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

ბალზამიკო გემოვნებით

ყვავილოვანი კომბოსტო მოვწალოთ მარილწყალში, შემდეგ გადავწუროთ და დავანაწევროთ.

საცხობ ფორმაზე მოვასხათ ცოტაოდენი ზთი, გავანაწევროთ ზევიდან კომბოსტო, მთელ-მთელი სოკო და პომიდორი, იქვე მივულაგოთ ნივრის ლებნები, მოვაყაროთ მარილი და წიაკა, მოვასხათ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, ბალზამიკო და შევდოთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ერთი 20 წუთით.

გამომცხვარ ბოსტნეულს მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

გემრიელად მიირთვით!