შემწვარი ქათმის ღვიძლი ვაშლით და ტკბილი წიწაკით

ქათმის ღვიძლი განსაკუთრებით სასარგებლო და სჭირო პროდუქტია, მით უმეტეს მათთვის, ვინც ანემიას და დაბალ ჰემოგლობინს უჩივის. ჰოდა დღეს ჩვენ სწორედ ქათმის ღვიძლის კიდე ერთ მარტივ და გემრიელ კარძს მოვამზადებთ.

დაგვჭირდება:

500 გ ქათმის ღვიძლი

2-3 ვაშლი

1-2 თავი ხახვი

2 ტკბილი ბულგარული წიწაკა

პატარა კონა მწვანე ხახვი

მარილი

შავი წიწაკა

2 ს.კ. ზეთი

20 გ კარაქი

ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად და მოვთუშთ ზეთში. დავუმატოთ თხლად დაჭრილი ბულგარული, შემდეგ საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭრილი ვაშლი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და ვთუშოთ ერთი-ორი წუთი. ცალკე ტაფაზე კარაქში შევწვათ ქათმის ღვიძლი. ერთ 5 წუთში დავუმატოთ დანარჩენი ბოსტნეული და ვთუშოთ ყველაფერი ერთად კიდე ერთი 5 წუთი, ბოლოს კი დავუმატოთ მარილი და წიწაკა.

გემრიელად მიირთვით!