ფერადი ტკბილი წიწაკა კაპერსებით და ზეთისხილით

დაგვჭირდება:

4 წითელი ბულგარული

3 ყვითელი ბულგარული

1 მწვანე ბულგარული

2-3 კბილი ნიორი

1 პატარა ქილა მწვანე ზეთისხილი

2 ს.კ. კაპერსი

3-4 ს.კ.ზეითუნის ზეთი

პატარა კონა ოხრახუში

მარილი

ჭავი წიწაკა

ნიორი დავჭრათ წვრილად და მოვთუშოთ ზეითუნის ზეთში. ოდნავ რომ შეიცვლის ფერს, დავუმატოთ რგოლებად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, მარილი,შავი წიწაკა და ვთოშოთ ცოტა ხანი.

წიწაკები ოდნავ რომ დარბილდება, დავუმატოთ ზეთისხილი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კაპერსი. ერთხელ კარგად ამოვურიოთ და გამოვრთოთ ქურა.

ეს კერძი გემრიელია ცივიც და თბილიც.

გემრიელად მიირთვით!