შოკოლადის ქაფქეიქები მარწყვით

კიდე ერთი მარტივი და გემრიელი დესერტი მარწყვით. ამ პატარა ნამცხვრების გამოცხობა ბავშვებთან ერთადაც ძალიან სახალისოდ ა სასიამოვნო იქნება.

12 ქაფქეიქისთვის დაგვჭედება:

150გ კარაქი

150 გ შაქარი

2 კვერცხი

100 მლ რძე

4 ს.კ. კაკაო

1 ჩ.კ. სოდა ძმრით

250 გ ფქვილი

კრემისთვის:

250 გ კრემჩიზი

100 გ კარაქი

200 გ შაქრის პუდრა

ვანილი

200-300 გ მარწყვი კაკაოს შევურიოთ შაქარი, დავასხათ რძე და მივიყვანოთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. დავამატოთ კარაქი და რომ გადნება, გამოვრთოთ ქურა.

გავაგრილოთ მასა და შევათქვიფოთ კვერცხი, შწმდგე დავუმატთ სოდა ძმრით და ფქვილი. შევავსოთ ცომით მაფინების ფორმები 2/3-ით და გამოვაცხოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ერთი 20 წუთი.

ამასობაში, მოვამზადოთ კრემი: კარგად ავთქვიფოთ დარბილებული კარაქი, დავუმატოთ ვანილი და შარქის პუდრა, შემდეგ კრემჩიზი. შევდოთ კრემი ერტ ნახევარი საათით მაცივარში, სანმა ქაფქეიქები კარგად გაგრილდება, შემდეგ კი მოვრთოთ სასთითაოთ ყველა და ზევიდან მარწყვით დავამშვენოთ.

გემრიელად მიირთვით!