მაფინები ნიგვზით, ვაშლით და დარიჩინით

100 გ კარაქი

200 გ შაქარი

2 კვერცხი

250 მლ არაჟანი

ვანილი

1 ჩ.კ. დარიჩინი

350 გ ფქვილი

1 ჩ.კ. სოდა

1 ს.კ. ლიმონის წვენი

1-2 მკვრივი მწვანე ვაშლი

100 გ ნიგოზი

ვაშლი გავთალოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ნიგოზი დავანაწევროთ და ოდნავ მოვხალოთ.

ავთქვიფოთ რბილი კარაქი და შაქარი დავუმატოთ კვერცხი, არაჟანი, მარილი, ვანილი, დარიჩინი, ლიმონის წვანში გახსნილი სოდა და ფქვილი. შემდეგ შევურიოთ ვაშლი და ნიგოზი. ფრთხილად მოვუროთ.

ქაღალდის მაფინების ფორმებში გავანაწილოთ ცომი ისე, რომ 3/4 შავავსოთ და გამოვაცხოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთი.

გემრიელად მიირთვით!