ამერიკული ტრადიციული ვაშლის ღვეზელი Apple Pie
- Manana
- 23 сент. 2018 г.
- 1 мин. чтения
ცომისთვის დაგვჭირდება:
450 გ ფქვილი
300 გ კარაქი
0,5 ჩ.კ. მარილი
1 კვერცხი
100 მლ ცივი წყალი
შიგთავსისთვის:
5-6 მაგარი ვაშლი
2 ს.კ. სახამებელი
1 ს.კ. ფქვილი
150 გ ყავისფერი შაქარი
ნახევრი ლიმონის წვენი
30 გ კარაქი
დანის წვრზე- მუსკატი
0,5 ჩ.კ. დარიჩინი
ვანილი
სიმარტივისთვის შეგვიძლია გამოვიყენოთ მზა ფენოვანი ცომი, ან მოვამზადოთ თავად: ფქვილი და კარაქი ავკეპოთ, დავუმატოთ მარილი, კვერცხი და წყალი. კარგად მოვზილოთ ცომი და შევდოთ მაცივარში, მინიმუმ 2 საათით.
ამასობაში, ვაშლი გავთალოთ და დავჭრათ თხლად, მოვასხათ ლიმონის წვენი და შევურიოთ გამლღვალი კარაქი. შაქარი, დარჩინი ვანილი და მუსკატი ერთად შევურიოთ, დავუმატოთ ფქვილი, სახამებელი და შევურიოთ ვაშლს. ყველაფერი კარაგდ ავურიოთ ერთმანეთში.
გამზადებული ცომის 2/3 გავაბრტყელოთ და ცავაფინოთ საცხობ ფორმაში ისე, რომ კიდეები გადმოვიდეს ფორმიდან. ცომზე გავანაწილოთ შიგთავსი. დარჩენილი ცომი გავაბრტყელოთ და გადავაფაროთ შიგთავსს ან დავჭრათ ლენტებად და დავწნათ ბადესავით. კიდეები ამოვუკეცოთ და დავამაგროთ.
ნამცხვარს ზევიდან გადავუსვათ კვრცხის გული და შევდოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 45 წუთით.
გამომცხვარ, გაგრილებულ ვაშლის ნამცხვარს მოვაყაროთ შაქრის პუდრა. ასევე, ამ ვაშლის ნამცხვარს უხდება ნაყინი.
გემრელად მიირთვით!
