1 ქილა შტოშის (ან მოცხარის) ჯემი, დაახლოებით 400 გ
შავი წიწაკა
მარილი
პური დავსეროთ სიგრძეზე და სიგანეზე ისე, რომ ბოლომდე არ გავჭრათ. ყველა ჭრილს წავუსვათ შტოშის სოუსი, შემდგ ცავალგოთ შიგნით ყველის ნაჭრები, მოვაყაროთ როზმარინი და ბეგქონდარა და მოვასხათ გამლღვალი კარაქი. ბოლოს მოვაყაროთ ცოტაოდენი მარილი და წიწაკა.
შევდოთ 180 გრადუსამდე გახურეულ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთით და ჩვენი არაჩვეულებრივი აპეტაიზერიც მზადაა!
