იტალიური ალუბლის ნამცხვარი ნუშით

ცომისთვის დაგვჭირდება:

250გ ფქვილი

125 გ კარაქი

100 გ შაქარი

მწიკვი მარილი

2 კვერცხის გული

1 ს.კ. ძალიან ცივი წყალი

175გ კარაქი

175 გ შაქარი

2 კვერცხი

ნუშის ექსტრაქტი

მწიკვი მარილი

400 გ უკურკო ალუბალი

100 გ ნუშს ფანტელი

მოვამზადოთ ცომი: ფქვილი და კარაქი ავკეპოთ. დავუმატოთ შაქარი, კვერცხის გული, მწიკვი მარილი და წივი სყალი. მოვზოლოთ, დავაგორგოლოთ და გადავაკრათ პლასტიკი. შევდოთ მაცივარში 40 წუთით.

გავაბრტყელოთ, გადავიტანოთ ტარტის ფორმაში და გამოვაცხოთ 180 გრადუსამდე გაურებულ ღუმელში ერთი 15 წუთი.

კარაქი და შაქარი გავთქვიფოთ, დავუმატოთ კვერცხი, ნუშს ექსტრაქტი, მარილი და კიდე კარგად გავტვიფოთ. გადავიტანოთ ეს მასა გამომცხვარ ტარტზე, ზევიდან გავანაწილოთ ალუბალი და მოვაყაროთ ნუშის ფანტელი. გამოვაცხოთ კიდ ერთი 20 წუთი, შემდეგ კი გავაგრილოთ და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა. ნამცხვარს უხდება ნაყინი.

გემრიელად მიირთვით!