ფორთოხლის მარტივი კექსი
დაგვჭირდება:
200 გ კარაქი
300 გ შაქარი
3 კვერცხი
200 ყველი რიკოტა (ნადუღი ან ნაზი ხაჭოც შეგიძლიათ გამოიყენოთ)
მწიკვი მარილი
1 ფორთოხლის ცედრა და წვენი
1 ჩ.კ. სოდა
ვანილი
250 გ ფქვილი 100 გ ფორთოხლის მარმელადი ან ჯემი
დარბილებული კარაქი და შაქარი კარგად ავთქვიფოთ, დავუმატოთ კვერცხი, მარილი, ვანილი, ფორთოხლის ცედრა და კიდე კარგად ავთქვიფოთ. შემდეგ დავუმატოთ რიკოტა, ფორთოხლის წვენში გახსნილი სოდა და ბოლოს ფქვილი. მოვურიოთ, გადავიტანოთ საცხობ ფორმაში, რომელშიც წინასწარ ჩავაფენთ საცხობ ქაღალდს. შევდოთ 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 1 საათით გამოსაცხობად.
გამზადებული ნამცხვარი ფრთხილად გადმოვიტანოთ დაფაზე გასაგრილებლად და ცხელსვე გადავუსვათ თხელი ფენით ფორთოხლის მარმელადი ან ჯემი. ჟემი გათხელდება სიცხისგან და ნამცხვარმა ის კარგად უნდა შეიწოვოს.
გემრიელად მიირთვით!
