მაროკოული ქათმის ტაჯინი ლიმონით და ზეთისხილით
ტაჯინის მომზადება კლასიკური მაროკოული ქათმის ტაჯინით გვინდა დავიწყოთ. მით უმეტეს, მარილიანი ლიმონის მომზადება ჩვენ უკვე ვისწავლეთ....
ტაჯინი
დღეს აღმოსავლური ზღაპრებივით საოცარ, ჭრელ და სურნელოვან ელ-მაღრიბს ვესტუმროთ და ტაჯინზე ვისაუბროთ. ტაჯინი (ან ტაჟინი -taǧin) — მაღრიბის...
ქათამი შავი ქლიავის და ლეღვის ჩირით
დღეს კიდე ერთ ძალიან საინტერესო და გემრიელ ზამთრის კერძს მოვამზადებთ- შემწვარ ქათამს ჩირებით, სუნელებით და ცხვადასხვა ციტრუსის ცედრით...
