დეკორატიული მარციპანი
სადღესასწაულოდ ყველა ცდილობს კერძი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი და განსაკუთრებული იყოს. ეს არაჩვეულებრივი სააღდგომო კვერცხები...
ფრანგული მოხარშული კრემი (Crème Pâtissière) და კრემი მუსლინი (Crème Mousseline)
პატისიერ (Crème Pâtissière)- ფრანგული კლასიკური მოხარშული კრემია, რომელიც წარმოადგენს ბაზას ბევრი სხვა დესერტის და კრემისთვის. ასეთივე...