ქათმის ტაჯინი გარგარით და ნუშით
კლასიკური მაროკოული ქათმის ტაჯინი ჩვენ უკვე მოვამზადეთ. დღეს კი ქათმის ტაჯინს ზაფხულის არომატებს დავუმატებთ და გარგარით და ნუშით...
ხაჭოს ნამცხვარი გარგარით
ცომისთვის დაგვჭირდება: 100 გ კარაქი 1 კვერცხი 100 გ შაქარი 200 გ ფქვილი შიგთავსისთვის: 200 გ ხაჭო 100 გ არაჟანი 1 კვერცხი 100 გ შაქარი 1...
ფალაფელი
ამბობენ, ფალაფელი პირველად ძველ ეგვიპტელებმა მომაზადეს. ეს კერძი გავრცელებულია ახლო აღმოსავლეთის პრაქტიკულ ყველა ქვეყანაში, განსაკუთრებით...
მაყვლის და პიტნის აკვა ფრესკა
აკვა ფრესკა თითქმის ნებისმიერი ხილის და ზოგიერთი ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ. რადგან ჩვენთან მაყვლის სეზონი იწყება, ამ გემრიელ და...
ძაძიკი -ბერძნული იოგურტის სოუსი
ძაძიკი, ან ცაციკი- ბერძნული ცივი სოუსია, დიფი,რომელსაც ბერძნული იოგრტის, კიტრის და ნივრისგან ამადებენ. ასევე, ხშირად მას პიტნას, კამას და...
ფრანგული მერენგა ჟოლოთი
ჟოლოს სიმრავლემ ჩვენ ბაზარზე საოცარი დესერტის ინსპირაცია მოგვცა. ნაზი, ჰაეროვანი, არომატული და ძალიან, ძალიან გემრიელ მერენგა, იგივე...
ლობიოს ჰუმუსი
ჩვენმა ჰუმუსის რეცეპტმა ისთი მოწონება დაიმსახურა, რომ გადავწყვიტეთ კიდე ერთი საინტერესო რეცეპტი გაგიზიაროთ. თითქმის იგივე ტექნოლოგიით...
მაფინები ნუშით და ალუბლით
დაგვჭირდება: 120 გ კარაქი 200 გ შაქარი 2 კვერცხი 150 მლ რძე ვანილი მწიკვი მარილი 1 ჩ.კ. სოდა 1ს.კ. ლიმონის წვენი 350 გ ფქვილი 300 გ...
რიზოტო მილანურად
რიზოტო ალა მილანეზე- გასტრონომიული მილანის სავიზიტო ბარათი. საოცრად გემრიელი, დახვეწილი და ნაზი კერძი არაჩვეულებრივი ფერით, არომატით და...
ლიმონის და მოცვის ნამცხვარი
კლსიკური შეხამება- ლმონი და მოცვი. ჩვენი დღევანდელი ნმცხვარიც ასეთია, კლასიკური და ყოველთვის ამართლებს მოლოდინს. დაგვჭირდება: 200 გ...
