ხორცის ბულიონები

სოკოს სტეიკ-სუპი გამომცხვარ პურში

ძალიან გემრიელი და ძალიან საინტერესოდ მოწოდებული კერძი. ოდნავ მეტ დროს მოითხოვს, მაგრამ რთული მოსამზადებელი არაა. უბრალოდ მიჰყევით...

ნელ-ნელა შემოდგომაც მოვიდა. აგრილდა და გემრიელი ცხელი წვნიანები სულ უფრო აქტუალური ხდება. სწორედ ამიტომ, დღეს მოვამზადებთ სუპს, რომელსაც...

ინგლისური სამზარეულო ისეთი ცნობილი და საინტერესო არაა, როგორც, მაგალითად, ფრანგული, იტალიური, ჩინური ან ქართული, მაგრამ საინტერესო და...

იტალიელებთან- ნიოკი, ავსტრიელებთან, გერმანელებთან, ჩეხებთან-კნედელი, სლავებთან-კლიოცკი... ფქვილის, ბურღულეულის ან კარტოფილისგან...

არტალას ბულიონი - სასარგებლო და არომატული წვნიანი დაგვჭირდება: 1 კგ ძროხის არტალას ნაჭერი 1 სტაფილო 2 თავი ხახვი 1 თავი ნიორი 3-4...

წვიმიან და ცივ ამინდს განსაკუთრებით მოუხდება ფრანგული ხახვის წვნიანი, რომლის რეცეპტსაც გთავაზობთ დღეს. ფრანგები ამბობენ, რომ თუ ჩვენ...

მიუხედავად მკაცრი ამინდისა, გასაფხული მაინც მოვიდა :) ჰოდა დღეს ჩვენც ნამდვილი საგაზაფხულო წვნიანი მოვამზადოთ. დაგვჭირდება: 2 ლ. ხორცის...

კონსომე- ბულიონი, რომელსაც საქონლის ან ფრინველის ხორცის ხანგრძლივი ხარშვის შედეგად მიიღებენ. შემდეგ მას განსაკუთრებული მომზადების წესით...