სოუსი ველუტე
ვაგრძელებთ სოუსიების სერიას და დღეს ფრანგული სამზარეულოს მთავარ თეთრ სოუსზე ვისაუბრებთ. სოუსი ველუტე ბეშამელის შორეული ნათესავია და...
სოუსი ბოლონეზე
სოუსი ბოლონეზე, რომელსაც მშობლიურ ბოლონიაში რაგუ ალა ბოლონეზეს (Ragu alla bolognese) უწოდებენ, მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარილი...