ბოსტნეულის ცივი სუპი (ოკროშკა)
ამ ცივი სუპისთვის ზაფხული იდეალური დროა. ჯერ ერთი, ცხელ დღეებში გრილი წვნიანი მეტად სასიამოვნოა. ამის გარდა, კარტოფილის გარდა ყველა სხვა...
ანდალუსიური გასპაჩო
ამასობაში დათბა! ნელ-ნელა ცივი სუპების სეზონის მოდის. დღეს ყველაზე ცნობილ ცივ სუპს- გასპაჩოს მოვამზადებთ. ამ ანდალუსიურმა ცივმა წვნიანმა...
მაწვნის წვნიანი ბრინჯით
ეს უნივერსალური წვნიანი გადასარევია ნებისმიერ დროს- ავადმყოფობის შემდეგაც, ცივ ზამთარშიც- ცხელი სახით და ცხელ ზაფხულშიც-ცივად....
ქათმის ბულიონი ცომის ბურთულებით
იტალიელებთან- ნიოკი, ავსტრიელებთან, გერმანელებთან, ჩეხებთან-კნედელი, სლავებთან-კლიოცკი... ფქვილის, ბურღულეულის ან კარტოფილისგან...
არტალას ბულიონი
არტალას ბულიონი - სასარგებლო და არომატული წვნიანი დაგვჭირდება: 1 კგ ძროხის არტალას ნაჭერი 1 სტაფილო 2 თავი ხახვი 1 თავი ნიორი 3-4...
ხახვის წვნიანი
წვიმიან და ცივ ამინდს განსაკუთრებით მოუხდება ფრანგული ხახვის წვნიანი, რომლის რეცეპტსაც გთავაზობთ დღეს. ფრანგები ამბობენ, რომ თუ ჩვენ...
მჟაუნას სუპი
მიუხედავად მკაცრი ამინდისა, გასაფხული მაინც მოვიდა :) ჰოდა დღეს ჩვენც ნამდვილი საგაზაფხულო წვნიანი მოვამზადოთ. დაგვჭირდება: 2 ლ. ხორცის...
ქათმის კონსომე
კონსომე- ბულიონი, რომელსაც საქონლის ან ფრინველის ხორცის ხანგრძლივი ხარშვის შედეგად მიიღებენ. შემდეგ მას განსაკუთრებული მომზადების წესით...
მაწვნის წვნიანი
დღევანდელ ღრუბლიან ამინდს მოუხდება ცხელი წვნიანი. მინდა გასწავლოთ უადვილესი და უგემრიელესი მაწვნის წვნიანის მომზადება. მოსამზადებლად...
სოკოს კრემ-სუპი
დღეს გთავაზობთ ყველასათვისთვის საყვარელი სოკოს კრემ-სუპის მარტივ და გემრიელ რეცეპტს. დაგვჭირდება: 4 საშუალო კარტოფლი 500 გრ შამპინიონი...
