ანიოლინი- რავიოლი მანტუიდან
მანტუაში, ისევე როგორც მთელ იტალიაში ამზადებენ საკუთარი სახეობის ტორტელინის და რავიოლის და მათ ანიოლინი ეწოდება. ეს ერთგვარი ღორის და...
კიტრის და ბოლოკის სალათი
დაგვჭირდება: 2 კიტრი 0,5 კგ ბოლოკი 1 კონა მწვანე ხახვი 1 კონა კამა 1 ს.კ. ლიმონის წვენი 2-3 ს.კ. არაჟანი ან მსუბუქი იოგურტი შავი წიწაკა...
ხბოს ხორცი ფენოვანი ცომის საფარით
დაგვჭირდება: 200 გ ფენოვანი ცომი 500 გ ხბოს რბილი ხორცი 5-6 ფირფიტა ბეკონი 500 გ შამპინიონი 5 მოზრდილი თავი ხახვი 1 სტაფილო 4-5 კარტოფილი...
გამომცხვარი პიცა- პური
დაგვჭირდება: 1 მოზრდილი თეთრი პური (ჩიაბატა-იდეალური იქნება) 100 გ კარაქი 200 გ ყველი ჩადარი 1 დიდი მოცარელას ბურთი 10 თხელი ნაჭრი...
ბრიოში ყაყაჩოს შიგთავსით
დაგვჭირდება: 1 კვერცხი 100 გ შაქარი 80 გ კარაქი 200 მლ რძე 350-400 გ ფქვილი 2 ჩ.კ. საფუარი მწიკვი მარილი შიგთავსისთვის: 100 გ ყაყაჩო 60 გ...
პასტა ალ' ამატრიჩიანა
დაგვჭირდება: 500 გ პასტა ბუკატინი (ან ნებისმიერი სხვა, თქვენი გემოვნებით) 3-4 ბილი ნიორი 1 თავი ხახვი 100 გ ბეკონი 500 გ კანგაცლილი...
ღორის ხორცი ნივრით და ბრუსელის კომბოსტოთი
დაგვჭირება: 1 კგ რბილი ღორის ხორცი 800 გ ბრუსელის კომბოსტო 2 თავი ხახვი 4-5 კბილი ნიორი ცოტაოდენი პაპრიკა შავი წიწაკა მარილი 50 გ კარაქი...
ვაშლის ხვეულები ნაყინის ქუდით
დაგვჭიდება: 1 შეკვრა ფენოვანი ცომი (დაახლოებით 800 გ) 4-5 მაგარი ვაშლი 2 ს.კ. სახამებელი 150 გ ყავისფერი შაქარი 1 ფორთოხლის წვენი და...
მექსიკური ბრინჯი ლობიოთი
დაგვჭირდება: 500 გ გრძელი ბრინჯი 1 ქლია წითელი ლობიო 1 პატარა ქილა სიმინდი 2 პომიდორი 4 კბილი ნიორი 1 თავი ხახვი 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი 1...
მსხლის სალათი შებოლილი სულგუნით
დაგვჭირდება: 1 მაგარი ჯიშის არომატული მსხალი 1 კონა სალათების მიქსი 50 გ შებოლილი სულგუნი 50 გ ნიგოზი 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი ნახევარი...
