მარტივი და გემრიელი

კიშ-ლორენი ლორით, ყველით და კარამელიზებული ხახვით

კიში (quiche) - ფრანგული სამზარეულოს კიდე ერთი ცნობილი კერძი. კიშ ლორენი- ლოტარინგიული ღვეზელია, რომლის ძირითადი ინგრედიენტები- კვერცხი,...

პარიზული ფლანი, ფრანგული საკონდიტროების, ბულანჟერიების(boulangèries) ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დესერტია. ამ ნამცხვარს კიდე...

კლაფუტი (clafoutis, clafir -შევსება)- ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ფრანგული ღვეზელია. კლასიკური კლაფუტი კურკიანი ალუბლისგან მზადდება,მაგრამ...

ბრიოში (une brioche) ტკბილი ფუნთუშაა, რომლსაც ფრანგულ ნორმანდიში ჯერ კიდე XVII საუკუნეში ამზადებდენ. პარიზული ბრიოში- ეს არის უნაზესი...

მთელი ბავშვობის არდადეგები გაგრაში მაქვს გატარებული. მამჩემის მშობლები იქ ცხოვრობდენ. ძველ გაგრაში სახლი ჰქონდათ უზარმაზარი ეზოთი. ეზო...

ჩვენი დღევანდელი ვახშამი ყველაზე მომთხოვნი კრიტიკოსების გემოვნებასაც დააკმაყოფილებს. ვამზადებთ ძალიან ნაზ, არომატულ და დახვეწილ კერძს,...

ფანტასტიური aპეტაიზერი ან ნებისმიერი წვნიანი კერძის არაჩვეულებრივი დამატება- ნივრიანი ფუნთუშები. დაგვჭირდება: 750 გ ფქვილი 1 ჩ.კ. შაქარი...

დღეს ძალიან გემრიელი, ორიგინალური და პიკანტური მურაბა გვინდა შემოგთავაზოთ. ცოტა მეტ დროს და მოთმინებას მოითხოვს მისი გაკეთება, მაგრამ,...

ბერ-მანიე (beurre manie)-ფრანგული კლასიკური კარაქის სოუსია, რომელსაც კერძებს გემოსთვის, სისქისთვის და "სიპრიალისთვის" უმატებენ. მარტივი...

უნივერსალური, ნოყიერი და ძალიან გემრიელი ვახშმისთვის დღეს ვამხზადებთ იტალიურ პასტას საინტერესო სოუსით. დაგვჭირდება: 500 გ პასტა (თქვენი...