იხვი შავი ქლიავით წითელ ღვინოში
ვაგრძელებთ საშობაო სერიას და დღეს სასწაულ კერძს გთავაზობთ- მოვამზადებთ იხვს წითელი ღვინის სოუსში და მას შავ ქლიავს, ფორთოხლის ცდრას და...
ღორის ხორცის რულეტი გარგარის ჩირით
საახალწლოდ ინდაურის და ღორის ხორცი განსაკუთრებით აქტუალური ხდება. ინდაურის ფილეს ჩვენ მთელი წლის განმავლობაში დიდი პატივისცემით და...
გერმანული საშობაო თაფლის კვერები Lebkuchen
ამასობაში, გვიახლოვდება ჩვენი საყვარელი დღესასწაული, სულ რამდენიმე დღეში შობას ვიზეიმებთ. ჩვენც ნელ-ნელა მზადებას ვიწყებთ: საშობაო...
თაფლში და წითელ ღვინოში დამარინადებული გამომცხვარი იხვი
ამ არაჩვეულებრივ კერძს ჩეხები სადღესასწაულოდ ამზადებენ. მიუხედავად იმისა, რომ შობას და ზამთრის სეზონს იდეალურად მოუხდება, ვფიქრობ დღესაც...
ღუმელში გამომცხვარი ღორის კანჭი ჯინჯერით და ნივრით
ღორის ხორცის მომზადების კიდევ ერთი ძალიან გემრიელი ვერსია. დაგვჭირდება: 2-2,5 კგ ღორის ხორცის ნაჭერი (კანჭი) 6-7 კბილი ნიორი ერთი ნაჭერი...
Buche de Noel- ფრანგული საახალწლო ნამცხვარი პიერ ერმეს რეცეპტით
და წელს უკანასკნელი რეცეპტი- უგემრილეს კლასიკურ ფრანგულ საშობაო ნამცხვარი თავად ცნობილი ფრანგი კონიტერის, შოკოლატიე პიერ ერმეს რეცეპტით....
გამომცხვარი ღორის ხორცი გლაზირებული მსხლით და შტოშით
ეს რეცეპტიც ახალი წლის სუფრისთვის შემოვინახეთ- უგემრიელესი დამარინადებული ღორის ხორცი მსხილს გარნირთან ერთად. დაგვჭირდება: 2კგ ღორის...
წითელი ხავერდი
ერთხელ თუ გასინჯავთ ამ შესანიშნავ ტორტს, მისი გემო არასდროს დაგავიწყდებათ. ფაფუკი ბისკვიტი, კრემჩიზის რამოდენიმე უგემრიელესი ფენა......
ორაგულის რულეტი
კიდე ერთი სადღესასწაულო კერძი თევზის მოყვარული გურმანებისთვის. დაგვჭირდება: 1 კგ ორაგულის ფილე 400 გ პალტუსის ფილე 1-2 სტაფილო 350გ...
ბიფ ველინგტონ
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბრიტანული საახალწლო კერძი -ბიფ ველინგტონ გახლავთ. სინამდვილეში, ეს კერძი სხვა არაფერია,თუ ძველი ფრანგული...
