ძირითადი კერძები

მოთუშული ღორის ხორცი ვაშლით და ჯინჯერით

დაგვჭირდება: 500-600 გ რბილი ღორის ხორცი 1 მოზრდილი ნიახურის ძირი 3-4 მაგარი მწვანე ვაშლი 2 თავი ხახვი 3-4 სმ ჯინჯერის ფესვი 1 ს.კ. თაფლი...

ქათმის ღვიძლი განსაკუთრებით სასარგებლო და სჭირო პროდუქტია, მით უმეტეს მათთვის, ვინც ანემიას და დაბალ ჰემოგლობინს უჩივის. ჰოდა დღეს ჩვენ...

რაგუ ფინ( ragoût fin- ფრანგულად დახვეწილი რაგუ) —გერმანული კლასიკური სამზარეულოს ცნობილი კერძია, განსაკუთრებით პოპულარული ბერლინში. ეს...

დაგვჭირდება: 1 თავი ბროკოლი 2 მოზრდილი კარტოფილი 2 სტაფილო 1 წითელი ბულგარული 2 თავი ხახვი 2-3 კბილი ნიორი 1 ჩ.კ. გახეხილი ჯინჯერი 50 გ...

ჩვენი დღევანდელი ვახშამი ცნობილი შუკრუტის გამარტივებული ვერსია. უფრო შინაური და უბრალო კერძი გამოგვივა, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი....

იტალიური ნიოკი (gnocchi) ჩვენ არაერთხელ მოვამზადეთ სხვადასხვა სოუსებთან ერთად და მას კარგი გამოხმაურებაც მოყვა. ამიტომ დღეს იტალიური...

ვახშმისთვის ეს გემრიელი და საკმაოდ მარტივად მოსამზადებელი კიში შევარჩიეთ. ცომისთვის დაგვჭირდება: 50 გ კარაქი 200 გ ფქვილი 1 კვერცხი 0,5...

როგორც უკვე ვთქვით, ბლანკეტი რაგუს ნაირსახეობაა. მას ტრადიციულად ზამთარში თეთრი ხორცით ამზადებენ. ხორცს თეთრ სოუსში თუშავენ და...

როგორც უკვე ავღნიშნეთ, ტრადიციულად, ბოლონეზეს ამაზდებენ პასტა ტალიატელე ან პაპარდელესთან ერთად. ჰოდა ვახშამზე სწორედ ტალიატელე ალა...

რაგუს (ფრანგულად ragout; ragoûter- მადისამღძვრელს ნიშნავს), როგორც წესი, უწოდებენ სქელ, პიკანტურ სოუსში მოთუშულ მომცრო ზომის ნაჭრებად...