შებრაწული ქათმის ბარკლები ლაიმის, ნივრის და ქინძის საკმაზით
ვის არ უყვარს შებრაწული ქათმის ხორცი? მით უმეტეს, თუ ამ ხორც ჩვენ არომატული საკმაზით კიდე უფრო გავაგემრიელებთ. დაგვჭირდება: 4 ბარკალი...
ქათმის ფილე ალუბლის სოუსში
ნელ-ნელა ალუბალიც შემოვიდა და დღეს მოვამზადებთ უგემრიელეს ალუბლის სოუსს ხორცისთვის. ამ დღეებში ალუბალთან ერთად ღორის და ხბოს ხორცს...
შემწვარი ქათმის მკერდი მარწყვის სალსათი
ჩვენ უკვე მოვამზადეთ მარწყვის სასლსა. დღეს ამ სალსას ქათამს შევუხამებთ და ძალიან საინტერესო, გემრიელ კერძს მივიღებთ. დაგვჭირდება: 4-6...
თაფლში და წითელ ღვინოში დამარინადებული გამომცხვარი იხვი
ამ არაჩვეულებრივ კერძს ჩეხები სადღესასწაულოდ ამზადებენ. მიუხედავად იმისა, რომ შობას და ზამთრის სეზონს იდეალურად მოუხდება, ვფიქრობ დღესაც...
ხორცის ტერინი შავი ქლიავით, კურაგით და ნიგვზით
ტერინი (Terrine) — საფრანგეთში ასე უწოდებენ ბოსტნეულის, ხორცის, ფრინველის ან თევზისგან მომზადებულ კერძს, რომელიც პაშტეტს ჰგავს...
ინდაურის რულეტი პესტოს და მწვანე ბარდას სოუსით
პასკების გარდა, სააღდგომო სუფრისთვის კიდე რამდენიმე საინტერესო და ძალიან გემრიელი რეცეპტი შევარჩიეთ. ჩვენი დღევანდელ რეცეპტში ინდაურის...
შებრაწული ქათმის ბარკლები კარტოფილით და პომიდორით
წლევანდელი მარტი კი ზამთრის თვეს უფრო ჰგავს, მაგრამ ჩვენ მაინც არ ვიტეხთ იხტიბარს და საგაზაფხულო რეცეპტებს გთავაზობთ. თან, ახალი...
ქათმის მკერდი ნაღების სოუსში სოკოთი და ნივრით
დაგვჭირდება: 4 ქათმის მკერდი კანის და ძვლების გარეშე 3-4 კბილი ნიორი პატარა კონა ოხრახუში 2 თავი ხახვი 0,5 ჩ.კ. ბეგქონდარა წითელი წიწაკა...
ქათმის მინიონები ჰარისას პასტით
ჰარისა- აჯიკის მსგავსი პატა, რომელიც გავრცელებულია თურქულ და არაბულ სამზარეულოში. დღეს მოვამზადოთ ქათმის უგემრიელესი მედალიონები....
ქათამი მდოგვის და ნაღების სოუსში
დაგვჭირდება: 500 გ ქათმის ფილე 3 კბილი ნიორი 500 მლ მაღალცხიმიანი ნაღები 1 თვი ხახვი 1 ლიმნის ცედრა 1 ს.კ. დიჟონის მდოგვი 0.5 ჩ.კ. ხმელი...
