ძირითადი კერძები

თაფლში და წითელ ღვინოში დამარინადებული გამომცხვარი იხვი

ამ არაჩვეულებრივ კერძს ჩეხები სადღესასწაულოდ ამზადებენ. მიუხედავად იმისა, რომ შობას და ზამთრის სეზონს იდეალურად მოუხდება, ვფიქრობ დღესაც...

ცხიმიანი ღორის კერძების ძალიან კარგი ალტერნატივა სწორედ ეს კერძია. ნამდვილი სვიჩკოვას მოსამზადებლად პირველ რიგში კარგი ხორცი უნდა...

ამ კერძის სახელწოდება რომ ვთარგმნოთ, გამოგვივა- ღორი-კნედლიკი-მჟავე კომბოსტო. ეს სამი იდეალურად შეხამებული კომპონენტი ჩეხური სამზარეულოს...

კოლენო -Pecenе veprovе koleno- ალბათ ყველაზე პოპულარული ჩეხური კერძია. ის პრაქტიკულად ყველა რესტორნის მენიუშია. შესაძლოა თქვენ არასდროს...

ვეპროვა ზებირკა- ერთ- ერთი ყველაზე პოპულარული და გემრიელი ჩეხური კერძია. არავითარ შემთხვევაში არ დატოვოთ ჩეხეთი ისე, რომ ერთხელ მაინც არ...

საიდუმლო არაა, რომ გულაში- უნგრული კერძია. მაგრამ ჩეხურმა გულაშმა მყარად დაიმკვიდრა ადგილი ჩეხური სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული...

კიდე ერთი სადღესასწაულო რეცეპტი. ამ ჯერად ვაცხობთ ხბოს ხორცს გემრიელი საკმაზით. დაგვჭირდება: 1,5-2 კგ ხბოს ხორცის რბლი ნაჭერი 1 თავი...

დღეს ისევ ჯანსაღი და გემრიელი რეცეპტით გავგრზელებთ და გამოვაცხობთ ორაგულს. დაგვჭრდება: 2 კგ ორაგულის ფილე 3 კბილი ნიორი 1 თავი ხახვი...

ტარხუნის ტყემალი - სრულიად არაჩვეულებრივი აღმოჩენაა, რომელიც საოცრად ეხამება ხბოს ხორცს, აღდგომის დღესასწაულს და გაზაფხულს. დაგვჭრდება:...

ტერინი (Terrine) — საფრანგეთში ასე უწოდებენ ბოსტნეულის, ხორცის, ფრინველის ან თევზისგან მომზადებულ კერძს, რომელიც პაშტეტს ჰგავს...